lundi 15 octobre 2018
22h50
RTL TVI

Le meilleur pâtissier, Ă  vos fourneaux !

Funky Fruits

Magazine de services

Tous publics.
Durée : 60 mn.

Le meilleur pâtissier, à vos fourneaux !

Présenté par : Julia Vignali.

Accompagné de : Mercotte, Cyril Lignac, Roxane.
Invités : Carl Marletti (ancien chef pâtissier du CafĂ© de la Paix Ă  Paris).

Résumé : Cyril Lignac revisite la tarte aux fruits : sur son socle de pâte sucrĂ©e noisette, son dessert est garni d'un appareil entre flan et clafoutis Ă  la pistache, le tout surmontĂ© de ganache montĂ©e amande et de fruits frais. Mercotte rĂ©alise une recette en trompe-l'oeil datant du XIXe siècle : l'ananas.